Potrebno je:
6 paprika
1 kg krompira
3 dl pradajz pirea ili soka
1 ravna kašika bibera
1 ravna kašika aleve paprike
po ukusu so
2 glavice crnog luka
4 čena bijelog luka
1 prstohvat majčine dušice
po potrebi ulje
Priprema
Oljuštiti kilogram krompira. Jedan krompir ostavite da zatvarate paprike, a ostali krompir krupno narendajte. Crni luk sitno isjeckati pa na ulju propržiti. Dodajte rendani krompir ravnu kašičicu soli i pola kašike bibera. Sve promiješajte dodajte čašu vode i dinstati krompir dok ne bude polu dinstano. Dodajte pola kašike aleve paprike i sve sjedinite.
Sipajte ulje da prekrije dno. Napunite paprike filom od krompira. Da znate da će ostati fila da vas ne zbuni. Kada poredate paprike preostali fil sipajte odozgo.Posna punjena paprika krompirom u
Stavite kašiku ulja u neku šerpicu. Zagrijte pa stavite sitno sjeckani beli luk da se proprži bukvalno desetak sekundi. Nalijte paradajzom i kad provri dodajte biber i alevu papriku. Sve izmješajte pa prelijte preko paprika. Dodajte prstohvat majčine dušice i čašu i po vode.Posna punjena paprika krompirom u sosu od paradajza
Poklopite i krčkajte paprike 20 minuta na srednjoj vatri. Povremeno pogledajte. Po ukusu dodajte soli i ljutog. Posle 20 minuta stavite u rernu da se zapeku. Isto nekih 20-tak minuta. Naravno po ukusu možete dodati još neki začin kao što je bosiljak recimo.
BONUS VIDEO:
aloonline.ba